山东红薯丁价格|脱水红薯丁营养|红薯丁做法

红薯丁主要是做粥料，现在各大超市都卖起了红薯八宝粥和紫薯八宝粥。都是十分的好喝，而且也是十分诱人，还有预症的。红薯丁中含有大量的纤维素和胡萝卜素，有预症提高免疫力的。红薯丁一般都是脱水加工而成这样才能和大米掺在一起做粥料。但是脱水后的红薯丁能保证其营养物质吗？脱水时候应该注意什么呢？

脱水红薯丁营养
红薯中含有水分百分之六十，淀粉，糖分、少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，、蛋白质、碳水化合物、氨基酸含量高，赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。红薯丁只是脱去了红薯中的水分子用热风的工艺把红薯中的水变成水蒸气挥发，一般热风会控制在50摄氏度烘干在3-4小时。脱水红薯丁并不会把红薯中的营养流失，等使用的时候直接放到水中浸泡就 可以和新鲜紫薯一样了。

那么红薯丁有那些做法

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 1用料：红薯丁200克，面粉45克，水少许，油适量
 2红薯丁洗净，放到水中浸泡一会，
 3加入面粉和水。
 4拌匀。
 5锅中倒油，烧热。
 6将红薯丁在浅漏勺上摊成圆饼状，
 7放入油锅，让油没过红薯。
 8煎炸至红薯块自然从勺中脱出。取走漏勺。
 9继续炸至两面金黄，
 10捞出控油。
 11入盘，趁热食用。

山东红薯丁价格

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