材料:
白糖、茶叶、牛奶、紫薯、糯米粉(家里有其他材料的也可以自己加)
步骤:
1. 紫薯蒸熟,趁热压成泥,然后加入糯米粉,揉成光滑的面团,再搓成小丸子。如果太干的话可以加点开水,一定要热的。
2. 白砂糖加一点水开小火慢慢熬,微微发黄成胶状就可以了,然后倒入牛奶,不用变得很焦黄。
3. 等牛奶有层奶皮的时候放入茶包,如果没有茶包也可以直接把茶叶放进去的,最后过滤就可以啦,茶叶放下去也不用煮很久,不然会有苦涩的味道。
然后关火,先往杯子里加一层芋圆然后再倒入奶茶,等成功以后一定会有让你意想不到的味道。
但是一定要记得,丸子一定不要煮太久,变成透明的就差不多了,比珍珠还Q谈。
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