脱水蔬菜胡萝卜粉——胡萝卜粉怎么吃最好
胡萝卜粉是胡萝卜脱水粉碎加工而成。但是胡萝卜粉有没有含有胡萝卜的营养呢？很多人都说蔬菜脱水之后营养就会流失。脱水蔬菜中的含有营养很少。脱水蔬菜大多采用现代脱水技术制成，而不同的脱水干燥方法对蔬菜的营养成分、色泽和风味的影响差别是比较小的。无论采用何种技术，都存在营养流失的问题，但是营养流失不是很多，蔬菜的营养并不是含在蔬菜的汁水中，很多营养都是隐藏在干物质种植。新鲜蔬菜经过脱水加工，残留的水分仅相当于原来的5%~10%,随着水分的丢失，维生素和花青素、胡萝卜素等物质也会流失，但是流失量比较少。而且为了保护元素流失，一般加工厂都会选择护色，保护营养不会丢失。把胡萝卜加工成胡萝卜粉是一个物理过程，短时间内并不损失营养素；
只要好好储存营养就不会大量丢失。
水蔬菜胡萝卜粉都有哪些营养胡萝卜粉怎么吃最好。
胡萝卜粉营养丰富比胡萝卜汁的营养要丰富。胡萝卜粉中含有大量的维生素、纤维素、胡萝卜素还有多种微量元素。
胡萝卜粉的营养价值很高，含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀。胡萝卜粉含维生素A与β胡萝卜素。胡萝卜含有木质素。胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少，所以女性朋友常吃胡萝卜对皮肤有很大的好处。
胡萝卜粉可以做胡萝卜饼干、胡萝卜面条、胡萝卜冰淇淋。
夏天来了推荐胡萝卜味道的冰淇淋
首先准备食材，熟胡萝卜粉，奶油、黑加仑葡萄干、蛋黄、细砂糖、。
将蛋黄和细砂糖放到一个耐高温的碗中，隔水加热并不停搅拌直到砂糖全部融化，蛋黄稍有些打发。
把隔水加热的碗拿下来，将朗姆酒和胡萝卜粉加入蛋黄中并不停搅拌，直到蛋液呈现画两遍“8”字不会立即消失和冷却到体温温度后再可使用。
将奶油打发成呈现清晰的纹路。
将冷却好的蛋液倒入奶油中温柔的翻拌均匀。
加入黑加仑翻拌均匀。
搅拌好的冰淇淋液倒入之前准备好的密封保鲜盒里
放入冰箱冷冻5个小时以上就可以食用了。
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