紫薯熟粉:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,营养更高,色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味,用水一冲即可检验。 紫薯熟粉(脱水蔬菜)工艺流程 筛选鲜薯→连续送料→流水洗净→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮→去除杂质→脱水→粉碎→过筛→烘干→包装 紫薯粉广泛用于速冻业、烘焙业、饮料业。紫薯熟粉比紫薯生粉更耐高温,所以紫薯熟粉一般都用于烘焙,可以做一些紫薯小零食和紫薯饼干、紫薯月饼等,紫薯熟粉也广泛用于饮料业,我们乐农紫薯熟粉复水后和新鲜紫薯煮熟的味道一样。
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